Nowe badania. Ten słodzik zwiększa ryzyko zawału i udaru. Jest dosłownie wszędzie
Spożywamy go na potęgę, nawet o tym nie wiedząc. Producenci maskują go w składzie tajemniczym symbolem E951. Teraz okazuje się, że zwiększa ryzyko zawału serca, udaru mózgu, miażdżycy i innych chorób. Unikajcie go jak ognia.
Karmiono myszy popularnym słodzikiem. Nie uwierzycie, co się stało
Najnowsze badania przeprowadzone przez naukowców z Instytutu Karolinska w Szwecji, kierowanych przez profesora Yihai Cao, sugerują, że popularny słodzik aspartam zwiększa ryzyko zawału serca i udaru mózgu.
W eksperymentach na myszach, które przez 12 tygodni otrzymywały dietę zawierającą 0,15 proc. aspartamu (odpowiadającą spożyciu przez człowieka około trzech puszek napojów z aspartamem dziennie), zaobserwowano niepokojące zmiany.
U myszy stwierdzono większe i bardziej tłuste blaszki miażdżycowe w tętnicach oraz wyższy poziom stanu zapalnego, co istotnie zwiększa ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.
Badacze odkryli również, że spożycie aspartamu prowadzi u myszy do podwyższenia poziomu insuliny, co z kolei aktywuje sygnał immunologiczny CX3CL1 – sygnał ten przyciąga komórki odpornościowe do ścian naczyń krwionośnych, powodując zatory i miażdżycę.
– Gdybyśmy weszli w budowę tętnicy, moglibyśmy porównać tę sytuację do odkładającego się kamienia w rurach w kanalizacji – tak mówił o miażdżycy w rozmowie z naszym portalem specjalista chorób wewnętrznych, farmakolog kliniczny dr n. med. Marcin Wełnicki. Czytaj więcej: Miażdżyca - przyczyny, objawy, leczenie. Ekspert tłumaczy
Zawał serca - przyczyny, objawy, powikłania Mini-udar mózgu – przyczyny, objawy, diagnostyka, leczenieTen słodzik jest dosłownie wszędzie – nawet w lekach
Aspartam to jeden z najczęściej stosowanych zamienników cukru. Znajdziemy go w wielu produktachspożywczych, takich jak napoje dietetyczne, gumy do żucia czy jogurty w wersji light. Swoją popularność aspartamam zawdzięcza temu, że jest tani w produkcji i nawet 200 razy słodszy od cukru. Produkty z nim mają też mniej kalorii.
– Sztuczne słodziki przeniknęły niemal do wszystkich rodzajów żywności – alarmuje prof. Cao. Naukowiec podkreśla, że chociaż aspartam jest uznawany przez wiele organizacji zdrowotnych za bezpieczny, najnowsze badania wskazują na potencjalne zagrożenia związane z jego długotrwałym spożyciem. Co ciekawe, aspartam znajdziemy nie tylko w słodyczach i napojach gazowanych, ale również w lekach.
Przykłady artykułów spożywcznych z aspartamem:
- napoje gazowane, np. Coca Cola Zero, Pepsi Light, Red Bull bez cukru;
- napoje izotoniczne, np. Oshee, 4Move, i4Sport;
- dietetyczne jogurty, np. Zott Jogobella Light (różne smaki);
- desery light, np. ryż Müller Riso Light & Tasty;
- gumy do żucia bez cukru, np. Orbit Spearmint, Winterfresh Orginal, Airwaves Cool Cassis;
- cukierki miętowe, np. Winterfresh Strong Mint.
Dowiedz się więcej: Cola zwykła czy cola zero - która jest bardziej niezdrowa? Dietetyk nie ma wątpliwości
Przykłady leków i suplementów z aspartamem:
- Tantum Verde o smaku miętowym (tabletki do ssania);
- Cholinex bez cukru (tabletki do ssania);
- Febrisan (proszek musujący o smaku cytrynowym);
- APAP Przeziębienie FAST (tabletki musujące);
- Gripex HotActiv (proszek do sporządzania roztworu);
- Supremin (syrop przeciwkaszlowy);
- NeoMag forte (tabletki musujące z magnezem i witaminą B6.
"Prawdopodobnie rakotwórczy dla ludzi"
W 2023 roku Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC), działająca przy Światowej Organizacji Zdrowia, sklasyfikowała aspartam jako "prawdopodobnie rakotwórczy dla ludzi", dlatego zaleca się nieprzekraczanie zalecanej dawki 40 mg na kilogram masy ciała dziennie.
Konsumenci mogą sprawdzić, czy dany produkt zawiera aspartam, analizując listę składników na etykiecie – często jest on oznaczany jako E951. Pamiętajmy, by decyzje żywieniowe podejmować świadomie i zawsze sprawdzać skład produkty – bardzo często te zdrowsze są o wiele tańsze.
Źródła:
- EU, 2008, "Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 on food additives"
- IARC, 2023, International Agency for Research on Cancer: "IARC Monographs evaluate aspartame and classify it as a possible carcinogen (Group 2B)"
- Karolinska Institutet, 2025, “Så kan aspartam påverka blodkärlen hos möss”
Zobacz także:
Tak szybko uzupełnisz niedobory. Nieoczywiste objawy braku tej witaminy
Tak szybko uzupełnisz niedobory. Nieoczywiste objawy braku tej witaminy
Krytyczny składnik dla osób po pięćdziesiątce. Tego organizm potrzebuje najbardziej
