Co pić wieczorem, żeby przyspieszyć odchudzanie? Dietetycy nie mają wątpliwości

Co pić na zakończenie dnia? Polacy uwielbiają ten napój

Wieczorny rytuał oglądania seriali i sięgania po coś do picia może mieć większe znaczenie dla zdrowia i wyglądu, niż nam się wydaje. Dietetycy alarmują, że niektóre napoje spożywane przed snem mogą utrudnić odchudzanie, ale – i tu mamy dobrą wiadomość – są też takie, które proces odchudzania mogą wesprzeć. Jednym z takich napojów jest kefir.

Kefir to fermentowany napój mleczny pochodzący z rejonu Kaukazu. Od wieków był ceniony przez tamtejszych pasterzy za swoje właściwości odżywcze i zdrowotne. Dziś kefir produkowany przemysłowo jest dostępny niemal w każdym dyskoncie, ciesząc się przy tym uznaniem dietetyków jako niskokaloryczna i zdrowa przekąska.

Właściwości prozdrowotne kefiru

Dlaczego właśnie kefir? Powodów jest mnóstwo. Przede wszystkim jest to naturalny probiotyk, który wspiera pracę jelit, pozytywnie wpływając na wchłanianie witamin i regulację masy ciała. 

Kefir zawiera też cenne białka – m.in. kazeinę – które są trawione wolno i długo, zapewniając uczucie sytości. Jak pokazują badania opublikowane w czasopiśmie naukowym "Journal of Nutrition", spożycie 40 g kazeiny przed snem może wspomóc regenerację mięśni i przeciwdziałać ich rozpadowi, co jest niezwykle istotne dla osób, które się odchudzają – chodzi przecież o to, by tracić tłuszcz, nie mięśnie.

Dietetyczka Jessica Cording, autorka książki "The Little Book of Game Changers", zwraca również uwagę na wysoką zawartość potasu w kefirze. Ten minerał pomaga regulować gospodarkę wodno-elektrolitową, wspiera prawidłową pracę serca, zmniejsza ryzyko zatrzymywania wody w organizmie i łagodzi uczucie wzdęcia. Czytaj także: Wzdęcia – czasem są niegroźne, czasem są objawem nowotworu. Kiedy zgłosić się do lekarza?

Nie można pominąć też obecności witamin z grupy B, wapnia, magnezu czy aminokwasów, takich jak tryptofan, który działa uspokajająco i ułatwiają zasypianie.

Powody, dla których warto pić kefir:

• wspiera florę bakteryjną jelit,
• poprawia trawienie,
• wzmacnia odporność.
• wspomaga regenerację mięśni,
• jest sycący,
• zawiera witaminy z grupy B (B2, B12), A, D i K, 
• dostarcza wapnia, magnezu, fosforu i potasu,
• zapobiega zatrzymywaniu wody w organizmie,
• poprawia jakość snu,
• obniża ciśnienie krwi,
• obniża poziom “złego” cholesterolu.

Tych napojów wieczorem unikaj

Kefir może wspomóc proces odchudzania, ale jest wiele napojów, które mogą go zaburzyć. Mowa np. o sokach owocowych, które wiele osób postrzega jako niskokaloryczne i zdrowe, tymczasem jedna szklanka soku pomarańczowego to około 110 kcal i duża ilość cukru, którego wieczorem nie jesteśmy w stanie spalić i który odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej.

Jeszcze gorszym wyborem są napoje gazowane, zarówno te słodzone, jak i wersje bez cukru. Te pierwsze dostarczają organizmowi zbędnych kilokalorii (około 100–150 kcal na szklankę), natomiast te drugie, mimo niskiej kaloryczności, są ubogie w wartości odżywcze i często zawierają sztuczne słodziki, które mogą zaburzać gospodarkę glukozowo-insulinową.

I na koniec najgorsze, czyli alkohol. Już jeden kieliszek wina to około 100 kcal, a jeden drink może dostarczyć nawet 300–400 kcal. To jednak nie koniec, ponieważ alkohol nie tylko podnosi kaloryczność wieczornego posiłku, ale również wpływa negatywnie na jakość snu i metabolizm tłuszczów. Czytaj także: "Mówił, że mnie kocha tylko wtedy, gdy był pijany". Przemoc w rodzinach alkoholowych nie zawsze zostawia siniaki

Pamiętaj o deficycie kalorycznym

Nie ma napoju ani produktu spożywczego, który sam z siebie "spali tłuszcz”. Kluczem do odchudzania jest deficyt kaloryczny – czyli spożywanie mniejszej ilości kalorii, niż zdołamy spalić. Dietetycy rekomendują, aby deficyt wynosił około 500 kcal dziennie w przypadku osób z nadwagą. 

Warto przez kilka dni prowadzić dziennik żywieniowy lub zainstalować sobie aplikację do liczenia kalorii, aby zrozumieć, ile kalorii tak naprawdę spożywamy. Zbyt duży deficyt może prowadzić do efektu jojo, zaburzeń hormonalnych, a nawet utraty masy mięśniowej. Z drugiej strony można zdziwić się, ile niektóre rzeczy mają kalorii. Czytaj także: Dlaczego nie możesz schudnąć? 10 najczęstszych błędów