Złote mleko. Piję przed snem i padam jak dziecko

Czym jest złote mleko?

Ten napój nie tylko koi zmysły, ale i ciało. To starożytny eliksir znany w Indiach jako Haldi Doodh. W ajuwerdzie jest wykorzystywany jako naturalny środek wspierający zdrowy sen i odporność. Po polsku mówimy na niego "złote mleko". 

Głównym składnikiem złotego mleka jest kurkuma – ta intensywnie żółta przyprawa barwi mleko na charakterystyczny złoty kolor, ale nie tylko: nadaje mu szereg właściwości prozdrowotnych, które sprawiają, że warto włączyć je do swojej diety.

W Indiach kurkuma jest uważana za świętą roślinę – ma harmonizować ciało, umysł i duszę. Tradycyjnie podawano ją w formie mlecznego napoju, by rozgrzać organizm i wygrać z przeziębieniem, bólami stawów czy problemami z trawieniem. Korzyści z picia złotego mleka jest jednak zdecydowanie więcej.

Złote mleko – działanie prozdrowotne

Złote mleko to nie tylko modny napój z Instagrama, ale prawdziwa prozdrowotna bomba. Kurkuma potrafi zdziałać cuda. Jej silne właściwości przeciwzapalne sprawiają, że jest nieocenionym wsparciem w walce z infekcjami i przeziębieniem.

Osoby zmagające się z bólem stawów również znajdą w złotym mleku coś dla siebie. Kurkumina – składnik aktywny kurkumy – zwiększa elastyczność i wytrzymałość stawów, szczególnie połączona z mlekiem.

Złote mleko działa pozytywnie nie tylko na ciało, ale również na ducha. Wycisza układ nerwowy, ułatwiając zasypianie i poprawiając jakość snu. Działa na organizm jak kołysanie – można powiedzieć, że to "eliksir spokoju".

Kurkuma zawiera również mnóstwo antyoksydantów, a co za tym idzie – neutralizuje wolne rodniki, chroniąc przed stresem oksydacyjnym i spowalniając procesy starzenia komórek. Regularnie spożywana ma działanie przeciwkancerogenne. To jednak nie koniec. Czytaj także: Od kuchni po sypialnię. Poznaj właściwości kurkumy i imbiru

Korzyści zdrowotne z picia złotego mleka:

• zmniejszenie stanów zapalnych,
• spowolnienie procesów starzenia,
• łagodzenie objawów chorób reumatoidalnych i zapalenia jelit,
• poprawa odporności,
• zmniejszenie objawów infekcji,
• wsparcie trawienia,
• wsparcie redukcji masy ciała,
• uspokojenie układu nerwowego,
• wzmocnienie kości i stawów,
• redukcja wzdęć i zgagi.

Dlaczego warto pić złote mleko wieczorem?

Złote mleko najlepiej spożywać wieczorem, ponieważ ma działanie relaksujące i doskonale wycisza organizm przed zaśnięciem. Dzieje się tak, ponieważ kurkuma wspomaga produkcję neuroprzekaźnika serotoniny, z którego organizm syntetyzuje melatoninę – "hormon snu".

Badania  naukowe potwierdzają, że kurkuma ma właściwości ułatwiające zasypianie i wydłużające fazę głębokiego snu. A jeżeli do złotego mleka dodasz szczyptę czarnego pieprzu — zwiększysz wchłanianie kurkuminy, co spotęguje jej dobroczynne działanie.

Przepis na złote mleko

• Składniki:
  1 szklanka mleka (roślinnego lub krowiego),
  ½ łyżeczki kurkumy (w proszku lub świeżej, startego korzenia),
  czarny pieprz (dla lepszego wchłaniania kurkuminy).
   
• Opcjonalnie:
  1 łyżeczka miodu, syropu klonowego lub melasy (jeśli chcesz dosłodzić),
  szczypta imbiru, cynamonu, goździków lub pieprzu cayenne.
   
• Przygotowanie:
  Podgrzej mleko na małym ogniu lub w mikrofali, dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj miód lub inny "słodzik" i ciesz się chwilą. Jeżeli jesteś w trakcie odchudzania, unikaj tłustego mleka.

Przeciwwskazania do picia złotego mleka

Niestety, chociaż złote mleko ma mnóstwo zalet, nie każdy może je pić. Ostrożność powinny zachować osoby z alergią na kurkumę i nietolerancją laktozy – jeśli po wypiciu napoju źle się czujesz, rozważ badania w tym kierunku.

Złote mleko nie jest wskazane dla osób z kamicą żółciową. Jego wypicie może pogorszyć objawy. Dzieje się tak, gdyż kurkuma wspiera wydzielanie żółci. Kolejnym przeciwskazaniem jest zażywanie leków przeciwzakrzepowych – kurkuma może nasilać ich działanie. Czytaj także: Dodaj szczyptę do herbaty. Kilogramy polecą w dół jak szalone