Jedz je częściej, a zmniejszysz ryzyko raka. Zaskakujące wyniki badań

Najnowsze badania potwierdzają: warzywa krzyżowe chronią przed nowotworem

Naukowcy od dawna podkreślają, że dieta jest jednym z kluczowych czynników, na które mamy realny wpływ w kontekście profilaktyki raka jelita grubego. Nieodpowiednie nawyki żywieniowe, takie jak zbyt mała ilość warzyw i błonnika, nadmierne spożycie alkoholu, tłustych potraw czy kofeiny, zwiększają ryzyko rozwoju choroby. Z drugiej strony, świadome komponowanie posiłków może znacząco obniżyć to ryzyko, poprawiając funkcjonowanie jelit i wzmacniając odporność organizmu.

Od dawna wiadomo, że warzywa krzyżowe odgrywają istotną rolę w profilaktyce nowotworowej. Zawierają one związki bioaktywne, które wspierają oczyszczanie organizmu z toksyn i hamują rozwój komórek nowotworowych. Najnowsze badania poszły jednak o krok dalej: naukowcy określili nie tylko, które warzywa są najbardziej skuteczne, ale także, jaka ich ilość w diecie przynosi wymierne korzyści zdrowotne. Wyniki te mogą pomóc w precyzyjnym planowaniu posiłków i wdrażaniu skutecznych strategii profilaktycznych, które realnie zmniejszają ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Przeczytaj też: Rakotwórczy składnik rosołu. Dodają go prawie wszyscy

17% mniej zachorowań na raka jelita grubego dzięki warzywom krzyżowym

Chińscy badacze przeanalizowali aż 17 różnych badań, które łącznie obejmowały ponad 639 tysięcy uczestników. Wśród nich było blisko 100 tysięcy osób z rozpoznanym rakiem jelita grubego, co pozwoliło naukowcom na szczegółowe porównanie stylu życia i nawyków żywieniowych z ryzykiem zachorowania. Wyniki analizy były jednoznaczne — osoby, które regularnie spożywały największe ilości warzyw krzyżowych, miały aż o 17% niższe ryzyko rozwoju raka jelita grubego w porównaniu z tymi, którzy jedli ich najmniej.

Co istotne, korzystny efekt zdrowotny był zauważalny już przy stosunkowo niewielkiej ilości — około 20 gramów warzyw krzyżowych dziennie. Chodzi m.in. o brokuła, kalafior, kapustę, brukselkę czy jarmuż. Badania wykazały również, że optymalna ochrona przed chorobą występowała przy spożyciu około 40 gramów dziennie, co odpowiada mniej więcej niewielkiej porcji brokułów lub kilku liściom jarmużu. Oznacza to, że wprowadzenie niewielkich, ale regularnych zmian w diecie może realnie wpływać na zmniejszenie ryzyka zachorowania na jeden z najpoważniejszych nowotworów przewodu pokarmowego.

Sprawdź też: Polacy jedzą ten owoc na potęgę. Naukowcy ostrzegają - ma wysoki poziom skażenia

Mimo ostrożności ekspertów, wyniki dają nadzieję

Eksperci podkreślają jednak, że wyniki należy interpretować ostrożnie. Badania objęte analizą różniły się metodologią i dotyczyły głównie populacji z Azji oraz Ameryki Północnej, co może wpływać na uniwersalność wniosków. Mimo tych ograniczeń wyniki wpisują się w rosnącą liczbę dowodów naukowych, że dieta bogata w warzywa, a w szczególności krzyżowe, realnie zmniejsza ryzyko rozwoju chorób nowotworowych, w tym raka jelita grubego.

Dr Marc Siegel, amerykański analityk medyczny, podkreśla, że obserwacje są bardzo obiecujące:

To obszerna metaanaliza, która jasno pokazuje, że dieta bogata w warzywa krzyżowe obniża ryzyko raka jelita grubego. Są one źródłem błonnika, antyoksydantów i glukozynolanów, które w organizmie działają jak naturalne antykarcynogeny.

Specjalista zwraca jednak uwagę, że dane mają charakter obserwacyjny, więc nie można jeszcze jednoznacznie stwierdzić przyczynowo-skutkowego związku. Mimo to wyniki wpisują się w szerszy trend naukowy — kolejne badania potwierdzają, że dieta bogata w ultraprzetworzoną żywność zwiększa ryzyko raka, podczas gdy regularne spożywanie świeżych warzyw, zwłaszcza krzyżowych, działa ochronnie. Zdaniem ekspertów oznacza to, że wprowadzenie prostych zmian w codziennym menu, takich jak zwiększenie ilości warzyw krzyżowych, może mieć realny wpływ na zmniejszenie ryzyka poważnych chorób nowotworowych w dłuższej perspektywie. Przeczytaj też: To warzywo może zrujnować twoją wątrobę. Zachowaj umiar!

 

źródło: 

• Melissa Rudy, “Risk of colon cancer slashed by eating specific types of vegetables, study finds”
• Pacjenci.pl