Lista najbardziej toksycznych warzyw i owoców na świecie. Najnowszy raport
Zdrowa dieta powinna obfitować w warzywa i owoce, tymczasem... wiele z nich wcale nie jest dla nas zdrowych i bezpiecznych. Coraz częściej zwraca się uwagę na problem nadmiernego użycia pestycydów, które pozostają na powierzchni tych produktów i mogą negatywnie wpływać na zdrowie człowieka.
Niedawno opublikowano raport, z którego wynika, że na niektóre warzywa i owoce powinniśmy szczególnie uważać. Wiele z nich jest bardzo zanieczyszczonych.
Owoce i warzywa to samo zdrowie? Nie do końca...
Owoce i warzywa są podstawą zdrowej diety, ale nie zapominajmy, że ich uprawa wiąże się z użyciem środków ochrony roślin. Natomiast skażone pestycydami warzywa i owoce, które zjadamy, mogą wywołać wiele problemów zdrowotnych, począwszy od zaburzeń hormonalnych, przez alergie, aż po nowotwory.
Niektóre warzywa i owoce są szczególnie podatne na wchłanianie pestycydów. Ich delikatna struktura i cienka skórka sprawiają, że chemiczne środki ochrony mogą łatwo przenikać do wnętrza, a ich jedzenie może być dla nas naprawdę ryzykowne.
Lista najbardziej zanieczyszczonych owoców i warzyw
Amerykańska organizacja Environmental Working Group (EWG) propagująca zdrowy tryb życia, co roku publikuje raport dotyczący toksycznych owoców i warzyw. Oto najnowsza lista:
- truskawki – to najbardziej zanieczyszczone owoce według raportu EWG. W jednej próbce tych owoców znaleziono aż 20 różnych pestycydów,
- szpinak – liście szpinaku mają tendencję do kumulowania pestycydów, nawet po dokładnym umyciu,
- jabłka – pomimo swojego zdrowego wizerunku, jabłka często znajdują się wysoko na listach produktów zanieczyszczonych pestycydami,
- winogrona – również należą do owoców, które chłoną pestycydy, zwłaszcza gdy są uprawiane na masową skalę,
- papryka – warzywo to wymaga intensywnej ochrony przed szkodnikami, co skutkuje większym narażeniem na pozostałości pestycydów.
Kolejne na tej niechlubnej liście są:
- jarmuż,
- nektarynki i brzoskwinie,
- pomarańcze i cytryny,
- gruszki.
Na co zwracać uwagę, kupując warzywa i owoce?
Jak widać, nawet gdy staramy się zdrowo odżywiać, niebezpieczeństwa czyhają na nas dosłownie wszędzie. Czy można jakoś uniknąć spożywania pestycydów? Cóż, raczej tak na 100 proc. nie może się to udać, środowisko jest już bardzo zanieczyszczone. Natomiast można w znacznym stopniu zminimalizować ryzyko spożycia tych środków chemicznych.
Warto stosować kilka prostych zasad. Przede wszystkim, starać się kupować produkty ekologiczne, które są uprawiane bez pestycydów. Jeśli jednak nie mamy takiej możliwości, warto dokładnie myć warzywa i owoce pod bieżącą wodą, a w przypadku owoców o grubej skórce – obierać je. Ważne jest także, aby zwracać uwagę na kraj pochodzenia i sezonowość produktów, ponieważ niektóre regiony stosują bardziej rygorystyczne normy dotyczące używania pestycydów.
Zobacz także:
Pestycydy w kawie z dyskontów. Pije ją mnóstwo osób
Jak usunąć pestycydy z owoców i warzyw? Ta metoda jest skuteczna
Pestycydy w pomidorach z popularnych dyskontów. W których jest najwięcej chemii?
