Te modne napoje są niebezpieczne. Zdaniem eksperta „nie niosą żadnych korzyści zdrowotnych dla dzieci i nie powinny być częścią ich diety”
Z nadejściem wiosennych i letnich upałów wszyscy będziemy szukać ochłody m.in. pod postacią mrożonych napojów. Są smaczne, zimne i często kolorowe, jednak nie zawsze stanowią najlepszy wybór dla zdrowia. Niektóre z nich okazują się wręcz niebezpieczne, zwłaszcza dla najmłodszych.
Popularne mrożone napoje, dostępne w niemal każdym sklepie spożywczym, bawialni i kinie, przyciągają uwagę dzieci jaskrawymi barwami i owocowym smakiem. Jednak za tą kuszącą fasadą kryje się substancja, która – spożywana w nadmiarze – może być niebezpieczna dla najmłodszych.
Niepozorny, ale niebezpieczny napój
Slushy to napój o półzamrożonej konsystencji, przypominającej kruszony lód. Produkowany jest z wody, cukru, barwników, aromatów oraz dodatków zapobiegających całkowitemu zamarzaniu cieczy. Jednym z takich dodatków jest glicerol – substancja, która w odpowiednich proporcjach obniża temperaturę krzepnięcia, dzięki czemu napój zachowuje swoją charakterystyczną strukturę.
Przeczytaj też: Domowy izotonik, czyli napój nawadniający na upały w 5 minut. Będzie taniej i zdrowiej
Badanie opublikowane w magazynie „Archives of Disease in Childhood” opisuje ponad 20 dzieci, które po wypiciu slushy wymagały hospitalizacji. Maluchy trafiły do szpitali z poważnymi objawami, takimi jak:
• nagły spadek świadomości (u 94% pacjentów),
• hipoglikemia, czyli zmniejszenie stężenia glukozy we krwi (95%),
• kwasica mleczanowa, czyli nadmierne gromadzenie się kwasu mlekowego prowadzące do obniżenia pH krwi i ogólnych zaburzeń metabolicznych (94%),
• pseudohipetrójglicerydemia, czyli stan, w którym pozornie wysoki poziom trójglicerydów we krwi jest spowodowany czynnikami innymi niż faktyczna hipertrójglicerydemia (89%),
• hipokaliemia, czyli zbyt małe stężenie potasu we krwi (75%).
Co ciekawe, u żadnego z małych pacjentów nie występowały wcześniejsze problemy ze zdrowiem. U dzieci, które poddano dalszym testom genetycznym i enzymatycznym, nie wykryto też wrodzonych zaburzeń metabolicznych, które mogłyby tłumaczyć tak intensywną reakcję na glicerol.
Glicerol w słodkich napojach
Glicerol (oznaczany na etykietach symbolem E422) to bezbarwna, lepka ciecz o słodkawym smaku. W żywności pełni funkcję środka nawilżającego i stabilizującego. W napojach typu slushy zapobiega tworzeniu się twardych kryształków lodu.
Chociaż glicerol jest generalnie uznawany za bezpieczny, jego nadmiar – szczególnie u dzieci – może prowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych. Poza tym, zdaniem dr Abigail Collins z irlandzkiej służby zdrowia (HSE):
Napoje typu slushy – niezależnie od tego, czy zawierają cukier, czy glicerol – nie niosą żadnych korzyści zdrowotnych dla dzieci i nie powinny być częścią ich diety.
Przeczytaj też: Co pić w upały? Zdaniem dietetyków to najlepiej nawadniające napoje
Zespół zatrucia glicerolem – zagrożenie dla dzieci
W związku z przypadkami hospitalizacji dzieci po spożyciu dużych ilości „slushy” Brytyjska Agencja ds. Standardów Żywności (FSA) wprowadziła zalecenia ograniczające spożycie tych napojów przez najmłodszych. Zaleca się, aby dzieci poniżej czwartego roku życia w ogóle nie piły „slushy”; starsze pociechy mogą wypijać maksymalnie jedną porcję dziennie.
Istotnym problemem, jaki może spowodować picie slushy, jest zespół zatrucia glicerolem. U dzieci, ze względu na mniejszą masę ciała i niższą tolerancję, nawet niewielka dawka glicerolu może wywołać objawy takie jak:
• bóle głowy,
• zawroty głowy,
• nudności,
• wymioty,
• senność,
• zaburzenia równowagi,
• obniżenie ciśnienia krwi,
• a w skrajnych przypadkach – utrata przytomności.
Przeczytaj też: Twoje serce nienawidzi tego napoju. Lepiej go nie pij
Co mogą zrobić rodzice?
Choć slushy może wydawać się niewinną letnią przyjemnością, warto pamiętać, że dla dzieci może być źródłem nadmiaru nie tylko cukru, ale i substancji chemicznych. Właśnie dlatego rodzice i opiekunowie dzieci powinni:
• zwracać uwagę na skład napojów,
• ograniczać ilość słodzonych i przetworzonych napojów w diecie dziecka,
• wybierać zdrowsze alternatywy (np. domowe sorbety bez dodatków chemicznych),
• uczyć dzieci świadomego podejścia do żywności.
Mrożone napoje mogą być smaczną atrakcją, ale nie powinny stać się codziennością. Świadome wybory to najlepszy sposób na ochronę zdrowia najmłodszych – nawet wtedy, gdy chodzi o coś tak pozornie banalnego jak slushy.
Przeczytaj też: Najzdrowsze lody zrobisz sama w domu. Idealny przepis na domowe lody
Źródła:
Brothwell SL, Fitzsimons PE, Gerrard A, Glycerol intoxication syndrome in young children, following the consumption of slush ice drinks, Archives of Disease in Childhood Published Online First: 11 March 2025. doi: 10.1136/archdischild-2024-328109.
focusozdrowiu.pl
