„Najważniejsza witamina dla układu krążenia”. Upewnij się, że jest w twojej diecie
Czy naprawdę jedna witamina może obniżyć ryzyko zawału serca aż o 43%? Okazuje się, że tak, a mimo to niemal 90% Polaków spożywa jej zbyt mało. Dowiedz się, o jaką substancję chodzi i jak w prosty sposób uzupełnić jej poziom w organizmie.
- Witamina niezbędna dla zdrowego serca
- Naturalne źródła witaminy B9
- Inne witaminy dla układu krążenia
Ochronna tarcza dla serca
Witamina B9, znana też jako foliany lub kwas foliowy, to składnik niezbędny nie tylko kobietom w ciąży. Jak tłumaczy dr Bartek Kulczyński, „pełni kluczową rolę w regulacji poziomu homocysteiny – związku, którego nadmiar może uszkadzać naczynia krwionośne, obniżać ich elastyczność i sprzyjać tworzeniu się zakrzepów”.
Wysoki poziom homocysteiny to prosta droga do miażdżycy, choroby wieńcowej, a nawet zawału. „W badaniach wykazano, że osoby spożywające dużo witaminy B9 mają aż o 31% mniejsze ryzyko rozwoju choroby niedokrwiennej serca” – dodaje ekspert. To nie wszystko. Jak pokazują inne dane, bogata w B9 dieta może obniżyć ryzyko zawału aż o 43%, a przedwczesnej śmierci z powodu chorób sercowo-naczyniowych o 23%.
– Jeśli miałbym więc wskazać najważniejszą witaminę dla zdrowia układu krążenia, to bez wahania powiedziałbym, że jest to witamina B9 – powiedział w swoim nagraniu dr Bartek Kulczyński.
Źródła witaminy B9
Mimo tak spektakularnych efektów większość z nas nie dostarcza sobie witaminy B9 w wystarczającej ilości. „Szacuje się, że 80–90% Polaków ma niedobory tej witaminy” – ostrzega dr Kulczyński.
Co zatem robić? Zamiast sięgać od razu po suplementy, warto wprowadzić do jadłospisu naturalne źródła folianów. Należą do nich:
• zielone warzywa liściaste: szpinak, jarmuż, kapusta włoska, brokuły, szparagi,
• warzywa korzeniowe: buraki, kalafior,
• owoce: pomarańcze, kiwi, awokado, banany,
• strączki: soczewica, ciecierzyca, fasola biała,
• produkty pełnoziarniste i orzechy.
Warto pamiętać, że gotowanie niszczy nawet połowę zawartej w świeżych produktach witaminy B9, dlatego najlepiej spożywać je na surowo lub lekko przetworzone.
Przeczytaj też: Paznokcie dadzą ci znać o braku tych witamin. Nie bagatelizuj
Nie tylko B9 – witaminy, które wspierają serce
Witamina B9 nie jest jedynym składnikiem wspierającym układ krążenia. Dr Kulczyński wskazuje także na witaminę K2 – „hamuje ona odkładanie się wapnia w tętnicach i zapobiega ich zwężaniu” – wyjaśnia. Najwięcej K2 znajdziemy w fermentowanej soi (natto), a także w serach dojrzewających i żółtkach jaj.
Nie można też pominąć kwasów omega-3 – obecnych głównie w tłustych rybach morskich – które działają przeciwzapalnie, przeciwzakrzepowo i wspomagają elastyczność naczyń krwionośnych.
Źródło: YouTube, Dr Bartek Kulczyński, "Witamina, bez której serce zachoruje. 90% Polaków ma jej za mało", opublikowano 3 sierpnia 2025 r., dostęp: https://www.youtube.com/watch?v=RNWDzO1OkoU
